本場の韓国料理を学びたい
現在私は九州に住んでいます。転勤で九州に来て、まず驚いた事があります。例えばショッピングモール内の案内表示です。今まで生活していた地域の案内表示には日本語と英語で表示されていました。しかし九州に来てみると、日本語と英語と韓国語などの表示があるのです。そういう表示があるだけあって、子供が通う幼稚園のママさんの中にも韓国の方が何人かいます。
皆さん日本語もとても上手でビックリするのですが、食卓に韓国料理を出す事も度々あるようです。子供の通う幼稚園にはママさんには他にも台湾、フィリピンの方々がいます。やはりアジア系の方が多いのですが、日本食と韓国料理、台湾料理ではそれぞれの個性があります。旦那様が日本の方が多いので日本食も覚えられて作られているようです。韓国の方はパン教室などにも来ており、色々な国の文化と料理を学んでいるような印象があります。生まれ育った国を離れて、全く文化の違う所に嫁ぐと言う事はとても勇気のいる事だと思います。
ある日韓国出身の方にキムチは自分で漬けて食べるのかと言う事を友達が聞いていました。結局キムチはスーパーで購入しているそうです。韓国の方は絶対にキムチは自分で手作りしていると思っていた私達はちょっと驚きました。そして今度機会があったら是非彼女に韓国料理を教えてもらいたいと思っています。教えてもらいたい韓国料理の１位は私の中ではチヂミです。チヂミに付けるタレの作り方も教えてもらえたら嬉しいなと思っています。
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